Gerichte am Stück gebraten

Schweinefilets unter der Kräuterkruste am Stück gebraten, an Sauce Bernaise. Dazu servieren wir marktfrisches Gemüse der Saison, Kartoffelkroketten, handgeschabte Spätzle, Kartoffelplätzchen, in Cognac-Pfeffersauce	EUR 19,40
Argentinisches Roastbeef in der Senfkruste mit Trollingersauce, dazu reichen wir frisches Gemüse der Saison, Kartoffelgratin, Kartoffelkroketten, handgeschabte Spätzle und Kartoffelgratin	EUR 22,90
Roastbeef und Kalbsrücken in der Gewürzkruste am Stück gebraten aus der Backröhre, dazu frische Champignons, Sauce Bernaise, Cognac-Pfeffersauce, marktfrisches Gemüse der Saison, handgeschabte Spätzle, Kartoffel-Gratin und Kartoffelplätzchen	EUR 24,30
Kalbsrücken rosa gebrachten mit Rahmchampignons, dazu servieren wir marktfrisches Gemüse der Saison, Kartoffelkrusteln, Kartoffelplätzchen, handgeschabte Spätzle und Kartoffelgratin.	EUR 24,40
Rinderfilet "Wellington" im Blätterteig an Sauce Bernaise, dazu servieren wir marktfrisches Gemüse der Saison, Kartoffelkroketten, handgeschabte Spätzle, handgemachte Kartoffelplätzchen und Kartoffel-Gratin	EUR 24,90

Unsere Bratengerichte

Rinderschmorbraten "Burgunder Art" an kräftiger Rotweinsauce, dazu reichen wir handgeschabte Spätzle, Butternudeln, Kartoffelkroketten und Salate der Saison	EUR 16,50
Zarter Kalbsbraten mit Rahmchampignons, dazu handgeschabte Spätzle, Butternudeln, Kartoffelkroketten und ein Salatteller mit Salaten der Saison	EUR 16,90
Bratenplatte zarter Kalbsbraten und Schweinebraten mit Kräuterchampignongs, dazu reichen wir marktfrisches Gemüse der Saison, handgeschabte Spätzle, Kartoffelkroketten, Kartoffel-Gratin, Kartoffelplätzchen, feine Sahnesauce und Kalbjus	EUR 18,70

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