Für den schwäbisch, rustikalen Abend

Kalte Vorspeise

 

Salat aus Maultaschen auf Blattsalaten angerichtet, mit Radieschen garniert an feiner Salatmarinade (herzhaft, deftig)

EUR 7,90

Suppen

 

Kuttelsuppe nach Landfrauen Art	EUR 4,00
Echterdinger Brotsuppe mit Ei legiert (im Suppenteller serviert)	EUR 4,20

Warme Vorspeise

 

Echterdinger Rahmdeie mit Zwiebeln (schwäbische Spezialität)

EUR 4,90

Hauptgerichte

 

Schwäbischer Sauerbraten dazu servieren wir hausgemachte Semmelknödel, handgeschabte Spätzle und Salate der Saison	EUR 16,70
Rinderroulade "Hausfrauen Art" an feiner Sauce, dazu marktfrisches Gemüse der Saison, Kartoffelpüree, handgeschabte Spätzle	EUR 16,60
Eingelegtes Kalbsragout in Weißweinsauce, dazu servieren wir marktfrisches Gemüse der Saison, handgeschabte Spätzle, Butternudeln und Butterreis	EUR 16,30
Gesottener Tafelspitz aus dem Wurzelsud an Meerrettichsauce, dazu Gemüsestreifen, Bouillonkartoffeln, Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren und Salate der Saison	EUR 16,90
Ofenfrisches Spanferkel dazu servieren wir hausgemachte Semmelknödel, Schupfnudeln, hausgemachte Kartoffelknödel, während der warmen Jahreszeit servieren wir Salate der Saison. Während der kalten Jahreszeit servieren wir Filderweinkraut, Apfelrotkraut und Rosenkohl (bis 45 Personen)	EUR 20,20
Zwiebelrostbraten "Schwäbische Art" mit geschmelzten Zwiebeln, dazu reichen wir Filderweinkraut und handgeschabte Spätzle und geschmelzte Maultaschen (saisonbedingt)	EUR 17,90

Dessert

 

Apfelküchle mit Zimtzucker auf Vanille-Sauce und Vanille-Eis, Sahnehaube

EUR 6,50